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La comida mexicana se encuentra entre las más populares del mundo gracias a su atractivo y variedad. Con ingredientes muy sencillos se pueden presentar platos de deliciosos y con gran atractivo visual, algo que siempre viene bien con los niños.
Entre los platos más comunes de la comida mexicana, junto a los tacos, están los tamales, que se pueden preparar de muy diversa forma según la región. Nosotros te proponemos una sencilla receta de tamales de pollo para que se los prepares a tus hijos.
- Hojas de mazorcas de maíz
- 200 gr. de harina de maíz
- 75 gr. de manteca de cerdo
- 65 ml. de caldo o agua
- 425 gr. de pollo
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
1. En primer lugar hay que limpiar y ablandar las hojas de las mazorcas lavándolas en agua caliente.
2. Para hacer la masa de los tamales, mezcla la harina de maíz con la manteca y el caldo hasta formar una pasta.
3. Para el relleno pica muy fina la cebolla, calienta aceite e una sartén y fríela hasta que está transparente. Añade el pollo troceado y salpimenta al gusto.
4. Pon un poco de masa y un poco de relleno en uno de los extremos de la hoja de mazorca y enróllalo sobre sí mismo para formar los tamales. Átalos con un trozo de hoja o con hilo.
5. Por último, cocer los tamales al vapor en una olla durante 30 minutos, desenvolver y comer.
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Todo lo anterior es cierto. Discutamos este tema. Aquí o al PM.
Lo barato fue robado, se perdió fácilmente.
Hay algo en esto. Ahora todo me quedó claro, gracias por la información.
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